-
-
70 видов продукции глубокой заморозки
-
2000 тонн в год
-
25 лет опыта продаж и логистики
-
4000 клиентов
-
25 регионов РФ
Производство замороженных полуфабрикатов «МОРОЗОФФ» было основано в 2007 году.
Ассортимент нашего производства разнообразен и ориентирован на покупателей, ценящих как высокое качество продукта и уникальные рецептуры, так и оптимальное соотношение цены и вкуса.
Наша специализация – замороженные котлеты, пельмени, вареники и хинкали, голубцы и перцы. В нашей линейке более 70 видов продукции глубокой заморозки.
Оснащение производства современной фритюрной линией в 2012 году позволило нам вывести на рынок готовые кулинарные изделия в тесте: чебуреки, беляши, самсу и др., которые сразу же заняли лидирующие позиции в рейтингах продаж.
В настоящий момент «МОРОЗОФФ» - это современное предприятие, оснащенное полностью автоматизированной пельменной линией с шоковой заморозкой, работающее на новейшем профессиональном оборудовании и имеющее уникальные технологии производства.
Сырье для нашего производства проходит тщательный контроль. Мы работаем только с крупными сертифицированными производителями сырья России и Белоруссии. Отлаженная цепочка поставок позволяет минимизировать сроки доставки до клиента и сохранить все вкусовые качества продукта.Высокие стандарты производства позволили нам в 2018 году получить III компартмент по результатам компартментализации и проведенных проверок государственных органов контроля.
Производство полуфабрикатов
-
-
В 2018 году компания «Морозофф» запустила производство колбасной продукции и деликатесов. Жители Тверской земли получили возможность добавить в рацион вкусные продукты ТМ «Морозовские».
Мы обладаем современной производственной и технической базой, имеем команду квалифицированных сотрудников, которые работают под руководством опытного технолога. Все это позволяет нам быть уверенными в качестве продукта.
Слаженный производственный процесс
Наша компания располагает небольшим производством, которого вполне достаточно для выполнения поставленных планов по объемам и качеству продукции. Колбасный цех «Морозофф», согласно санитарным правилам, имеет:
1. Охлаждающие камеры для хранения сырья.
2. Холодильные камеры для готовых продуктов и фарша.
3. Цех по обработке сырья, дефростации.
4. Производственный отдел.
5. Термический цех.
6. Зону для хранения продукции.
Колбасные продукты и деликатесы производятся по уникально-разработанной рецептуре нашего технолога, который вкладывает в процесс не только знания, опыт, но и душу. Каждый этап тщательно контролируется специалистами от отбора сырья до конечной реализации.
Ежедневно перед выпуском товара в продажу проводится дегустация, чтобы конечному потребителю попадали в руки безопасные и полезные продукты.
Производственный процесс включает разделку мяса, обвалку, жиловку (удаление мелких костей и хрящей), вторичное измельчение, приготовление фарша, шприцевание (наполнение оболочек), вязку и осадку. В заключении колбасная продукция передается в обжарочные камеры, где обрабатывается дымом и после проходит термическую обработку.
Ассортимент колбас и деликатесов собственного производства
Мы представляем продукцию, которая реализуется под торговой маркой «Морозофф» колбасы и деликатесы. Все изделия производятся из отборного сырья, соответствующего всем стандартам качества: свинины, говядины, мяса курицы, индейки. В ассортименте:
1. Колбаса вареная (соответствует ГОСТу), полукопченая охлажденная и т.д.
2. Деликатесная продукция: грудинка из свиной грудки, окорок с ароматными специями, краковская колбаса из свинины и говядины, карбонад варено-копченый, шпик с дымком и мясными прослойками, шейка, рулет по-царски и другая.
3. Сосиски и сардельки: свиные, молочные, докторские и т.д.
«Покупай тверское» – продукция ООО «Морозофф»
Несмотря на то, что завод по производству колбасной продукции работает всего пару лет, мы уже отмечаем высокую динамику продаж, реализуем продукты по Твери и Тверской области.
Наш опыт в продажах и логистике составляет 25 лет. С нами уже 6 тыс. клиентов прямой доставки и 95 партнеров-поставщиков по всем направлениям бизнеса.
Считаем своей миссией внести достойный вклад в повышение конкурентоспособности отечественной пищевой промышленности. Нацелены на создание узнаваемой в России ТМ «Морозофф», поэтому направляем все мощности на улучшение качества.
Наши специалисты работают над совершенствованием производственных процессов, разрабатывают ассортимент, который имеет спрос среди покупателей. Мы открыты для сотрудничества с партнерами, готовы наладить поставки товаров за один день.
«Морозофф» – это перспектива для молодых специалистов, которые стремятся развиваться в области пищевой промышленности. Мы заботимся о сотрудниках, нацелены на совершенствование их профессиональных навыков. Всегда готовы расширить команду ценными кадрами, поделиться опытом.
Производство колбас
-
В 2019 году наша динамично развивающаяся компания "МОРОЗОФФ" начала производство мороженого на Тверской земле. Мы открыли единственный в Твери завод мороженого, запустили процессы изготовления холодного десерта на современном, усовершенствованном оборудовании.
В год оборот компании уже составляет около 2000 тонн продукции. И это только начало!
При производстве мороженого мы используем только экологичные и качественные ингредиенты: масло по ГОСТ от производителей Беларуси и России, молоко, сливки, сгущенное молоко.Особенности производственного процесса
Процесс предполагает несколько последовательных этапов, которые тщательно контролируются специалистами:
1. Подбор рецептуры в зависимости от выбранного сырья
2. Расчет массы компонентов с учетом химического состава ингредиентов и готового продукта
3. Проверка качества сырья лабораторным методом, отправка на хранение в специальные камеры
4. Подготовка, смешивание сырьевой массы
5. Фильтрование для очистки сырья
6. Пастеризация – стадия уничтожения микроорганизмов путем нагревания до 85 градусов
7. Гомогенизация – процесс предотвращения расслоения смеси на «воду и жир» для получения однородной массы
8. Охлаждение до 6 градусов с последующей выдержкой в теплообменной емкости
9. Окончательное созревание, фасовка и упаковка
10. Закаливание – заморозка продукта до -18 градусов
Мы работаем на линиях по производству, фасовке, включающих смеситель компонентов, фильтрационную систему, гомогенизатор и другие. Имеем специальное холодильное оборудование, которое позволяет быть уверенным в качестве продукта.Ассортимент мороженого
На заводе Морозофф производят как классический пломбир по ГОСТ, так и разнообразные виды и вкусы популярного десерта. Вы можете познакомиться с продукцией нашего производства на нашем сайте в разделе "Каталог продукции".
Ассортимент регулярно пополняется новинками. Специалисты находятся в поиске новых ингредиентов, вкусовых сочетаний, которые позволяют удивить покупателей.
Благодаря кропотливым поискам удалось разработать рецептуру пломбира с вареньем из свежих ягод, богатого на витамины.
Новая линия 2020 года – более 10 наименований эскимо. В перспективе планы по выпуску сложных видов мороженого, главными ингредиентами которых станут натуральное сливочное масло и сливки.
Морозофф – производитель счастья!
Мороженое – источник бесконечного удовольствия и счастья, которое мы производим самостоятельно.
Наша миссия – внести вклад в повышение конкурентоспособности Российской пищевой промышленности. Мы хотим сделать жителей Тверского края одними из самых счастливых.
Несмотря на то, что завод работает всего год, опыт в продажах у нас составляет уже 25 лет. В распоряжении торгового дома 50 единиц транспорта и 60 человек команды. Предлагаем выгодные партнерские программы нашим партнерам, а нашим клиентам - ежедневную доставку до торговой точки, широкий ассортимент и уникальные продукты.
Мы готовы делиться опытом с партнерами, с радостью помогаем сотрудникам реализовать потенциал и профессиональные способности. Морозофф – это не только про производство, но и перспективы для каждого!
Производство мороженого
-
Компания «Морозофф» - это команда профессионалов в области продаж и логистики с 25-летним стажем. Мы осуществляем прямую доставку более чем 6000 клиентам на территории 5 регионов РФ.
- 100 профессиональных торговых представителей
- 6000 активная клиентская база
- 5 регионов прямой доставки (Московская, Тверская, Псковская, Смоленская, Калужская области)
Мы являемся партнерами более чем 95 крупнейших федеральных производителей и поставщиков продуктов питания, среди которых: Мороз Продукт, Кореновский МКК, ABI PRODUCT, Савушкин Продукт, Мириталь, Вилон, Шельф, Фабрика Марка, Талосто и т.д. Предлагаем нашим клиентам продукцию под такими известными торговыми марками как "Белорусские сказки", "28 копеек", "Горячая штучка", "Бульмени", "Ложкарев", "Сытоедов", "Лакомство Колибри", "Коровка из Кореновки", "Альпенгурт", "4 сезона". Партнеры
Преимущества работы с нами:
- Возможность формирования фокусных команд и эксклюзивных отделов продаж
- Доставка на следующий день
- Более 50 единиц собственного автотранспорта с холодильными и морозильными установками
- Возможность мультитемпературной перевозки
- Возможность оказания логистических услуг
- Автоматизированная TMS-система = гарантия качества доставки
- 7500 кв.м складских площадей разных температурных режимов: морозильные, холодильные, теплые склады
Мы всегда готовы к сотрудничеству и рады рассмотреть любые предложения по дистрибьюции и логистическим услугам от поставщиков и производителей.
Нашим клиентам мы всегда рады предложить широкий ассортимент продуктов питания от лучших производителей, высокий уровень сервиса и индивидуальный подход.
Дистрибьюция
О компании
Полезная информация
ТМ «Морозовские» - это молодой, активно развивающийся бренд, в ассортимент которого входят : пельмени, хинкали, вареники, котлеты, готовая продукция — чебурек и беляш.
