Направления

  • Производство полуфабрикатов


    • 70 видов продукции глубокой заморозки

    • 2000 тонн в год

    • 25 лет опыта продаж и логистики

    • 4000 клиентов

    • 25 регионов РФ

    Производство замороженных полуфабрикатов «МОРОЗОФФ» было основано в 2007 году.

    Ассортимент нашего производства разнообразен и ориентирован на покупателей, ценящих как высокое качество продукта и уникальные рецептуры, так и оптимальное соотношение цены и вкуса.

    Наша специализация – замороженные котлеты, пельмени, вареники и хинкали, голубцы и перцы. В нашей линейке более 70 видов продукции глубокой заморозки.

    16.jpg

    Оснащение производства современной фритюрной линией в 2012 году позволило нам вывести на рынок готовые кулинарные изделия в тесте: чебуреки, беляши, самсу и др., которые сразу же заняли лидирующие позиции в рейтингах продаж.

    18.jpg

    В настоящий момент «МОРОЗОФФ» - это современное предприятие, оснащенное полностью автоматизированной пельменной линией с шоковой заморозкой, работающее на новейшем профессиональном оборудовании и имеющее уникальные технологии производства.

    17.jpg

    Сырье для нашего производства проходит тщательный контроль. Мы работаем только с крупными сертифицированными производителями сырья России и Белоруссии. Отлаженная цепочка поставок позволяет минимизировать сроки доставки до клиента и сохранить все вкусовые качества продукта.

    Высокие стандарты производства позволили нам в 2018 году получить III компартмент по результатам компартментализации и проведенных проверок государственных органов контроля. 

    Подробнее
  • Производство колбас


    В 2018 году компания «Морозофф» запустила производство колбасной продукции и деликатесов. Жители Тверской земли получили возможность добавить в рацион вкусные продукты ТМ «Морозовские».

    Мы обладаем современной производственной и технической базой, имеем команду квалифицированных сотрудников, которые работают под руководством опытного технолога. Все это позволяет нам быть уверенными в качестве продукта.

    000.jpeg

    Слаженный производственный процесс

    Наша компания располагает небольшим производством, которого вполне достаточно для выполнения поставленных планов по объемам и качеству продукции. Колбасный цех «Морозофф», согласно санитарным правилам, имеет:

    1. Охлаждающие камеры для хранения сырья.

    2. Холодильные камеры для готовых продуктов и фарша.

    3. Цех по обработке сырья, дефростации.

    4. Производственный отдел.

    5. Термический цех.

    6. Зону для хранения продукции.

    Колбасные продукты и деликатесы производятся по уникально-разработанной рецептуре нашего технолога, который вкладывает в процесс не только знания, опыт, но и душу. Каждый этап тщательно контролируется специалистами от отбора сырья до конечной реализации.

    Ежедневно перед выпуском товара в продажу проводится дегустация, чтобы конечному потребителю попадали в руки безопасные и полезные продукты.


    Производственный процесс включает разделку мяса, обвалку, жиловку (удаление мелких костей и хрящей), вторичное измельчение, приготовление фарша, шприцевание (наполнение оболочек), вязку и осадку. В заключении колбасная продукция передается в обжарочные камеры, где обрабатывается дымом и после проходит термическую обработку.

    Ассортимент колбас и деликатесов собственного производства

    Мы представляем продукцию, которая реализуется под торговой маркой «Морозофф» колбасы и деликатесы. Все изделия производятся из отборного сырья, соответствующего всем стандартам качества: свинины, говядины, мяса курицы, индейки. В ассортименте:

    1. Колбаса вареная (соответствует ГОСТу), полукопченая охлажденная и т.д.

    2. Деликатесная продукция: грудинка из свиной грудки, окорок с ароматными специями, краковская колбаса из свинины и говядины, карбонад варено-копченый, шпик с дымком и мясными прослойками, шейка, рулет по-царски и другая.

    3. Сосиски и сардельки: свиные, молочные, докторские и т.д.

    «Покупай тверское» – продукция ООО «Морозофф»

    Несмотря на то, что завод по производству колбасной продукции работает всего пару лет, мы уже отмечаем высокую динамику продаж, реализуем продукты по Твери и Тверской области.

    Наш опыт в продажах и логистике составляет 25 лет. С нами уже 6 тыс. клиентов прямой доставки и 95 партнеров-поставщиков по всем направлениям бизнеса.

    Считаем своей миссией внести достойный вклад в повышение конкурентоспособности отечественной пищевой промышленности. Нацелены на создание узнаваемой в России ТМ «Морозофф», поэтому направляем все мощности на улучшение качества.

    Наши специалисты работают над совершенствованием производственных процессов, разрабатывают ассортимент, который имеет спрос среди покупателей. Мы открыты для сотрудничества с партнерами, готовы наладить поставки товаров за один день.

    «Морозофф» – это перспектива для молодых специалистов, которые стремятся развиваться в области пищевой промышленности. Мы заботимся о сотрудниках, нацелены на совершенствование их профессиональных навыков. Всегда готовы расширить команду ценными кадрами, поделиться опытом.

    Подробнее
  • Производство мороженого

    В 2019 году наша динамично развивающаяся компания "МОРОЗОФФ" начала производство мороженого на Тверской земле. Мы открыли единственный в Твери завод мороженого, запустили процессы изготовления холодного десерта на современном, усовершенствованном оборудовании. 

    В год оборот компании уже составляет около 2000 тонн продукции. И это только начало!

    55_main.jpg

    Особенности производственного процесса 

    При производстве мороженого мы используем только экологичные и качественные ингредиенты: белорусское масло, молоко, сливки, сгущенное молоко. Процесс предполагает несколько последовательных этапов, которые тщательно контролируются специалистами. 

    1. Подбор рецептуры в зависимости от выбранного сырья

    2. Расчет массы компонентов с учетом химического состава ингредиентов и готового продукта.

    3. Проверка качества сырья лабораторным методом, отправка на хранение в специальные камеры. 

    4. Подготовка, смешивание сырьевой массы. 

    5. Фильтрование для очистки от примесей.  

    6. Пастеризация – стадия уничтожения микроорганизмов путем нагревания до 85 градусов.

    7. Гомогенизация – процесс предотвращения расслоения смеси на «воду и жир» для получения однородной массы. 

    8. Охлаждение до 6 градусов с последующей выдержкой в теплообменной емкости. 

    9. Окончательное созревание, фасовка и упаковка.

    10. Закаливание – заморозка продукта до -15 градусов. 

    Мы работаем на линиях по производству, фасовке, включающих смеситель компонентов, фильтрационную систему, гомогенизатор и другие. Имеем специальное холодильное оборудование, которое позволяет быть уверенным в качестве продукта.

    Ассортимент мороженого

    На заводе Морозофф производят натуральное мороженое пломбир и более 60 других видов замороженного десерта. Вы можете познакомиться с продукцией нашего производства следующих брендов: «Пломбир на сливках», «Одного поля ягоды», «Панда Бамбу», «Славушка», «Славушка» и других. 

    Мороженое изготавливается в разных фасовках: мелкая (брикет, стаканчик), крупная (в контейнерах). Представлена продукция с наполнителями, добавками, в чистом виде. Каждый найдет мороженое по душе, которое подарит невероятное удовольствие!

    Ассортимент регулярно пополняется новинками. Специалисты находятся в поиске новых ингредиентов, вкусовых сочетаний, которые позволяют удивить покупателей.

    Благодаря кропотливым поискам удалось разработать рецептуру пломбира с вареньем из свежих ягод, богатого на витамины. Уникальность продукта соотношение ингредиентов 1:1. Половина замороженного десерта из пломбира дополняется таким же количеством ягодного варенья.


    Новая линия 2020 года – более 10 наименований эскимо. В перспективе планы по выпуску сложных видов мороженого, главными ингредиентами которых станут натуральное сливочное масло и сливки.

    20.jpg

    Торговый дом Морозофф – производитель счастья!

    Мороженое – источник бесконечного удовольствия и счастья, которое мы производим самостоятельно.

    Наша миссия – внести вклад в повышение конкурентоспособности Российской пищевой промышленности. Мы хотим сделать жителей Тверского края одними из самых счастливых.

    Несмотря на то, что завод работает всего год, опыт в продажах у нас составляет уже 25 лет. В распоряжении торгового дома 50 единиц транспорта и 60 человек команды! Предлагаем выгодные партнерские программы по продвижению и поставляем товары напрямую клиенту. 

    Мы готовы делиться опытом с партнерами, с радостью помогаем сотрудникам реализовать потенциал и профессиональные способности. Морозофф – это не только про производство, но и перспективы для каждого!

    Подробнее
  • Дистрибьюция

    Компания «Морозофф» - это команда профессионалов в области продаж и логистики с 25-летним стажем. Мы осуществляем прямую доставку более чем 6000 клиентам на территории 5 регионов РФ.

    • 100 профессиональных торговых представителей
    • 6000 активная клиентская база
    • 5 регионов прямой доставки (Московская, Тверская, Псковская, Смоленская, Калужская области)

    Мы являемся партнерами более чем 95 крупнейших федеральных производителей и поставщиков продуктов питания, среди которых: Мороз Продукт, Кореновский МКК, ABI PRODUCT, Савушкин Продукт, Мириталь, Вилон, Шельф, Фабрика Марка, Талосто и т.д. Предлагаем нашим клиентам продукцию под такими известными торговыми марками как "Белорусские сказки", "28 копеек", "Горячая штучка", "Бульмени", "Ложкарев", "Сытоедов", "Лакомство Колибри", "Коровка из Кореновки", "Альпенгурт", "4 сезона". Партнеры

    IMG_20181001_161521.jpg

    Преимущества работы с нами:

    • Возможность формирования фокусных команд и эксклюзивных отделов продаж
    • Доставка на следующий день
    • Более 50 единиц собственного автотранспорта с холодильными и морозильными установками
    • Возможность мультитемпературной перевозки
    • Возможность оказания логистических услуг
    • Автоматизированная TMS-система = гарантия качества доставки
    • 7500 кв.м складских площадей разных температурных режимов: морозильные, холодильные, теплые склады

    547_big.jpg

    Мы всегда готовы к сотрудничеству и рады рассмотреть любые предложения по дистрибьюции и логистическим услугам от поставщиков и производителей.

    Нашим клиентам мы всегда рады предложить широкий ассортимент продуктов питания от лучших производителей, высокий уровень сервиса и индивидуальный подход.
    Подробнее