Производство колбас
В 2018 году компания «Морозофф» запустила производство колбасной продукции и деликатесов. Жители Тверской земли получили возможность добавить в рацион вкусные продукты ТМ «Морозовские».
Мы обладаем современной производственной и технической базой, имеем команду квалифицированных сотрудников, которые работают под руководством опытного технолога. Все это позволяет нам быть уверенными в качестве продукта.
Слаженный производственный процесс
Наша компания располагает небольшим производством, которого вполне достаточно для выполнения поставленных планов по объемам и качеству продукции. Колбасный цех «Морозофф», согласно санитарным правилам, имеет:
1. Охлаждающие камеры для хранения сырья.
2. Холодильные камеры для готовых продуктов и фарша.
3. Цех по обработке сырья, дефростации.
4. Производственный отдел.
5. Термический цех.
6. Зону для хранения продукции.
Колбасные продукты и деликатесы производятся по уникально-разработанной рецептуре нашего технолога, который вкладывает в процесс не только знания, опыт, но и душу. Каждый этап тщательно контролируется специалистами от отбора сырья до конечной реализации.
Ежедневно перед выпуском товара в продажу проводится дегустация, чтобы конечному потребителю попадали в руки безопасные и полезные продукты.
Производственный процесс включает разделку мяса, обвалку, жиловку (удаление мелких костей и хрящей), вторичное измельчение, приготовление фарша, шприцевание (наполнение оболочек), вязку и осадку. В заключении колбасная продукция передается в обжарочные камеры, где обрабатывается дымом и после проходит термическую обработку.
Ассортимент колбас и деликатесов собственного производства
Мы представляем продукцию, которая реализуется под торговой маркой «Морозофф» колбасы и деликатесы. Все изделия производятся из отборного сырья, соответствующего всем стандартам качества: свинины, говядины, мяса курицы, индейки. В ассортименте:
1. Колбаса вареная (соответствует ГОСТу), полукопченая охлажденная и т.д.
2. Деликатесная продукция: грудинка из свиной грудки, окорок с ароматными специями, краковская колбаса из свинины и говядины, карбонад варено-копченый, шпик с дымком и мясными прослойками, шейка, рулет по-царски и другая.
3. Сосиски и сардельки: свиные, молочные, докторские и т.д.
«Покупай тверское» – продукция ООО «Морозофф»
Несмотря на то, что завод по производству колбасной продукции работает всего пару лет, мы уже отмечаем высокую динамику продаж, реализуем продукты по Твери и Тверской области.
Наш опыт в продажах и логистике составляет 25 лет. С нами уже 6 тыс. клиентов прямой доставки и 95 партнеров-поставщиков по всем направлениям бизнеса.
Считаем своей миссией внести достойный вклад в повышение конкурентоспособности отечественной пищевой промышленности. Нацелены на создание узнаваемой в России ТМ «Морозофф», поэтому направляем все мощности на улучшение качества.
Наши специалисты работают над совершенствованием производственных процессов, разрабатывают ассортимент, который имеет спрос среди покупателей. Мы открыты для сотрудничества с партнерами, готовы наладить поставки товаров за один день.
«Морозофф» – это перспектива для молодых специалистов, которые стремятся развиваться в области пищевой промышленности. Мы заботимся о сотрудниках, нацелены на совершенствование их профессиональных навыков. Всегда готовы расширить команду ценными кадрами, поделиться опытом.